ViMiZo konyhája -blog-

Oppps, most látom hogy egy hónapja nem jártam erre.. húúú..már egy hónapja hogy karácsony volt, te jó ég!

Karácsony óta szemezgetek egy recepttel az egyik ünnepi újságból. (nem jut eszembe hogy melyik) nem hittem hogy ennyire fog ízleni, Nagyon finom lett!!!

Hozzávalók:

1 kg pulykamell
1 ananász konzerv
2 tojássárgája
hagyma
vaj
2dl tejföl
só
bors
petrezselyem
tejszínzsemlemorzsa

krumplihoz:
1kg burgonya
3 tojássárgája
liszt
só

mártáshoz:
2dl tejszín
2dl házi tej
liszt
2tk dijoni mustár
só
bors
petrezselyem

A húst felszeletelem, kb újnyi vastag szeletekre, jénaiba teszem, sózom borsozom, majd egy kis olajjal meglocsolom és pár csepp tejszínnel is. Letakarva sütöm kb 20 percig.

Közben a hagymát vajon megdinsztelem, ha kész leveszem a tűzről, belekeverem az apróra vágott ananászt, tojássárgákat, sózom, borsozom, tejfölt hozzákeverem.

Majd annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy sűrű masszát kapjak. ( megszívja magát, így nem kell nagyon sok belőle )

Közben a tejszínt egy kis lábosban a tejjel összekeverem, adok hozzá egy kevés lisztet, majd felteszem lassú túzre. Mikor kezd besűrűsödni, hozzáadom a mustárt, az ananász levét, sózom, borsozom. Forr egyet és ez kész.

Kruplit megfőztem, összetörtem, mjad beletettem a tojássárgákat, sózta, és liszttel elkevertem. Annyival hogy formálható tészta legyen belőle. Szeletelt mandulában megforgattam, majd kisütöttem.

Húst kivettem a sütőből, kevés mártást tettem rá, majd az ananászos masszát jól rányomkodtam, és újra meglocsoltam a mártással, Nem kell belőle sok, épp egy kicsi.

20 percre visszatettem még a sütőbe, épp addig míg a krumplikat kisütöttem.

Finom lett nagyon!